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冬枣“抢鲜”上市专家:后期价格有望上涨

更新时间  2022-08-04 00:07 阅读
本文摘要:转入9、10月间,“冬枣”开始上市。整天冬枣上市价格都较为低,一斤甚至超过几十元钱,那么今年秋季“抢鲜”上市的冬枣,能否在水果市场“独占鳌头”呢?中秋节步入水果消费的小高峰,其中冬枣堪称引人关注。冬枣鲜甜鲜美、肉质鲜美,是北方水果中高档鲜食品种。 转入9、10月间,“冬枣”开始上市。整天冬枣上市价格都较为低,一斤甚至超过几十元钱,那么今年秋季“抢鲜”上市的冬枣,能否在水果市场“独占鳌头”呢?图为:冬枣近日,一年一度的四川蒲江冬枣采收节火热“开业”。

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转入9、10月间,“冬枣”开始上市。整天冬枣上市价格都较为低,一斤甚至超过几十元钱,那么今年秋季“抢鲜”上市的冬枣,能否在水果市场“独占鳌头”呢?中秋节步入水果消费的小高峰,其中冬枣堪称引人关注。冬枣鲜甜鲜美、肉质鲜美,是北方水果中高档鲜食品种。

转入9、10月间,“冬枣”开始上市。整天冬枣上市价格都较为低,一斤甚至超过几十元钱,那么今年秋季“抢鲜”上市的冬枣,能否在水果市场“独占鳌头”呢?图为:冬枣近日,一年一度的四川蒲江冬枣采收节火热“开业”。在蒲江县寿安镇,来自各地的游客争相步入枣园,采收享用冬枣。

枣园负责人张贤勋讲解说道,这些几年前从山东山坡的冬枣,品质比普通枣子要好得多,虽然采收价到了20元一斤,但游客依然络绎不绝。张贤勋:我们浦江枣庄目前有两个品种,主要的品种是冬枣。

特点是它的果形是圆圆的,扁扁的,口感尤其好;还有个品种叫“子弹头”,果形象子弹,但是口感不如冬枣。采收园里的冬枣买得热火朝天,但批发市场上的枣子价格却不温不火。

在北京新发地市场腊了近二十年的经营户董广景,每天的冬枣销量有一万多斤。虽然销量不俗,但不论是跟前段时间比起,还是跟去年同期比,价格都有一定幅度下降。

董广景:最先下来的贵,前段时间,七月底八月初吧,三十多、四十多呢,那时候量较为小;现在一天比一天量大了,一般净果卖给八九块钱吧。冬枣价钱比较去年差不多,一斤略为低廉三到五毛钱。

据理解,当前市场上的冬枣,主要来自陕西渭南,多是冷棚栽种的反季节冬枣。虽然目前早已基本转入扫尾阶段,但上市量仍十分大。在南方,安徽百大周谷堆市场,每天冬枣上市量都在两百吨以上,价格比较都较为低廉。市场分析师李涛认为,冬枣价格下降,跟自身原因有关,也不受其他水果拖垮。

李涛:正值中秋节,冬枣作为时令水果,销量十分大,这两天销量可以说道是节节上升。差点的十块钱将近,比较好一点的也就在十五、十六左右。今年整体的水果价格,以苹果为事例,大宗水果价格总体来说不低,再行再加今年收成,上市量较为大。

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另外,现在水果的品种十分多样,大家可挑选出的余地较为大,造就今年冬枣价格比去年同期略高于一些。随着时间推移,冬枣市场上的主角将渐渐“易位”。

再行过一阵子,露地冬枣将代替冷棚冬枣沦为市场主力,主要货源地也将从陕西改向山东和河北。李涛认为,随着后期枣子品质的提高,冬枣价格不会有所浮现。李涛:从未来一段时间来看,中秋节过后,冬枣价格可能会稍微下来一些。但是再行过一段时间,陕西枣子下市以后,山东的枣子上来了,价格就不会很快声浪。

后期主要以销售山东的冬枣居多,山东冬枣在口感上好一点,价格也不会呈现显著下跌的趋势。尤其过年的时候,冬枣价格不会跑到高点,预计低的时候,需要超过三四十块钱一斤。从刚上市的三四十块,到中期的七八块,再行到后期的二三十、三四十,一年当中,冬枣的价格不会经历一连串的平缓。

李涛建议栽种户,自由选择适合的品种和销售时机,就是指冬枣栽种中利润的关键。李涛:一方面,自由选择杰出的品种,总的来说,消费者讨厌的冬枣,皮较为厚,水分较为大的;第二,一段距离销售高峰期,尤其是节后这段时间,价格不会较为较低;第三方面,就是后期的储藏,像山东的枣子,它的储藏条件也较为好,后期的储藏不会售出较为低的价钱;销售方面,拓宽销售渠道,网络销售也是渠道之一,一部分要从农产品市场回头,一部分要投出品牌,拓宽销售渠道,这样可以售出一个好价钱。


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